كريمة بالفواكه المجفف

بسم الله الرحمن الرحيم


كريمة بالفواكه المجفف



المقادير:

3 أكواب أو 750مل حليب

1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى

4 بيضات

2 صفار البيض

2/1 كوب أو 110غ سكر

2/1 1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة مذوّبة في 4 ملاعق كبيرة من الماء

1 كوب أو 100غ فاكهة مجففة مخلوطة

2/1 كوب أو 50غ زبيب

4/3 كوب أو 70غ بندق محمص، مطحون


الطريقة:


في وعاءٍ، يخلط الحليب مع حليب نستله المكثف المحلى ويترك على النار حتى يغلي وثم يرفع ويوضع جانباً.

وخلال ذلك يخفق البيض مع صفار البيض، السكر ونشاء الذرة لمدة 3 دقائق.

يسكب خليط الحليب الساخن تدريجياً إلى خليط البيض ويستمر بالتحريك.

يعاد الخليط إلى الوعاء وبحرارة خفيفة، يحرّك لمدة 3 – 4 دقائق حتى تصبح الصلصة سميكة مع التأكد من عدم غليانها.

يسكب المزيج في أوعية زجاجية صغيرة، ويبرّد.

يسلمووووووو على الوصفة